중화소바, 라멘
중화소바
(옛날식 우동집 라멘. 조린 돼지고기를 곁들임. 일본산 밀 중간 굵기 면. 일본산 밀의 고운 통밀 가는 면으로 변경 가능.)
01 / ABOUT THE PLACE
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낮에는 우동과 중화소바, 밤에는 프렌치 요리. 시간대에 따라 식사의 분위기가 달라지는 점이 French cuisine Rive gauche의 매력이다. 평일 점심에 찾은 한 방문객은 큼직한 차슈와 삶은 달걀을 곁들인 중화소바를, 동행은 키쓰네 우동을 주문했다. 프렌치 레스토랑에서 면 요리를 맛보는 색다른 조합도 즐거웠다고 한다. 중화소바는 간장 베이스 국물에 차슈와 삶은 달걀을 더한 메뉴다. 메뉴에는 찐 닭고기와 지단을 올린 담백한 소금 맛, 유바를 곁들인 붉은 된장 맛도 있다. 일부 메뉴는 가는 면으로 바꿀 수 있어 맛뿐 아니라 면 선택에서도 차이를 즐길 수 있다.
토요일 점심에 카레를 먹었다는 방문객도 있다. 카레의 맛과 샐러드의 식감이 기억에 남았다는 후기로, 면 요리와는 다른 점심을 원할 때 선택지가 될 수 있다.
저녁에는 코스로 전채부터 디저트까지 즐기거나 메인 요리를 고를 수 있다. 코스는 전채와 수프, 메인, 디저트 등을 차례로 구성하며, 와규 볼살 레드와인 조림이나 마그레 오리 소테 등 고기 요리도 선택지에 든다. 저녁 코스를 맛본 한 방문객은 구운 가리비와 닭고기 테린, 꼬치고기 타다키, 버섯 수프에 이어 생선과 소고기 메인 요리가 나왔던 흐름을 기억했다. 소고기는 부드러웠다고 한다. 여러 요리를 차례로 맛보고 싶은 저녁이라면 코스를 선택할 만한 이유가 있다.
와인은 화이트와 레드 글라스 와인 중에서 고를 수 있고, 종류도 다양하다고 안내되어 있다. 식사 뒤 디저트와 커피를 곁들이면 낮의 편안한 면 요리와는 또 다른 식사 시간을 보낼 수 있다.
